第175章 咸菜 （2 / 2）

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许大茂有心让秦淮茹过来帮忙，晚上再管她一顿饭，想想这是四合院，又不是秦家寨，也就是想想的事。

秦淮茹这下娘们儿，也真是逆天，怀孕都六七个月了，按道理说肚子应该挺的了，

但人家不，从侧面看去，还是棒梗儿的亮仓更突出，原来怀棒梗儿时候脸上的斑纹，现在也不见了，小脸蛋粉嫩粉嫩的。

许大茂也不和他抬杠了，把一车东西拉到后院，给供销社换回板车的时候，又买了五斤米醋，两瓶料酒，花椒，八角，桂皮，各三两，生姜一斤蒜一斤。

许大茂这个灵魂经历后世信息爆炸的时代的洗礼，没杀过猪还没见过猪跑呀。

大白萝卜和芥菜，用来腌制普通的咸菜，虎皮尖，椒菜豆角，胡萝卜腌制成酱菜。

就摘菜洗菜，一项，就忙活的许大茂够呛，谁让他买的东西多呢。

中午饭也没顾的上吃，直接忙活到下午做晚饭点，

这么说吧，反正不下乡放电影了，也不用去单位上班，今天下午干不完，明天接着干呗。

大白萝卜和芥菜好弄，就洗干净了，晾干，直接装瓮，放上适当的大粒盐，把糯米熬成粥，再把米捞出来，就要那汤，把糯米汤淹了缸里的菜就行。

酱菜麻烦点，原计划是把黄瓜和胡萝卜都切成丁，许大茂切了没一会，就没耐心了，直接整根儿着腌吧，又不着急吃，吃的时候再切也可以，就是腌制时间长点。

先把这下菜，洗干净晾干，先放到缸里用盐腌制半天，把菜里的水，控出来，

然后才在大锅里放上一锅水，把所有的调料都放里面，把水烧开，然后再把开水放凉，这样杀菌，等调料水都凉了，再往缸里倒，把缸盖封好，就行了。

说起来简单，许大茂整整忙活到礼拜六才忙活清，这主要是许大茂这干活的有点不着调，

一会抽根儿烟，休息会，一会去中院和小媳妇们聊聊闲天。

趁着这个机会，许大茂又跑了趟门头沟，带过滤嘴的大前门开路，又舍得花钱，反正现在花的钱也是未来丈母娘的也不心疼。

50块钱一吨的无烟煤块要了五吨，无烟煤面要了2吨。

这年代机动车有钱也找不到，只好花钱雇大马车把无烟煤面拉到四合院。那五吨煤块，许大茂找机会收进了空间里，他怕就这么明目张胆的拉到四合院太招摇。万一让人给就举报了，他倒不怕什么，可怕连累了给他办事的人。

就算这样四合院的婶子大娘们还酸溜溜的说怪话呢。

什么，大茂你这是多心疼媳妇呀，一个冬天就买这么多的煤。

把屋里烧的那么暖和，你还能在屋里光着膀子咋地。年轻人就是不会过日子……

把小市民那种气人有笑人无的心态，表现的淋漓尽致。

许大茂懒得和她们多说，又不是漂亮的小媳妇，说闲话的都是一帮子老娘们。

“淮茹，我看你和许大茂聊的挺投机的，要不你去后院看看，给他借几个大萝卜。反正他买那么多，自己一个人也吃不完。”贾张氏早就眼馋许大茂那一车菜了。

“妈，我怎么和他聊的投机了，每次和他说话的时候，你可都看着呢，我可不去，我单独要去了他家，你放心？

你儿子和他熟，等你儿子下班回来，让他去吧。”

这段时间贾张氏对秦淮茹不错，家里的饭都是贾张氏做。这称呼就又改回来了。