第一百一十三章 莫名其妙 （1 / 2）

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这种盛况一直持续到当晚九点后。

刘妈也非常大方给整个餐饮后厨每人发了100块的奖金，迎宾也走了一天当然也发了100块。

像店长和后厨主厨一人300块。

拿到钱员工一天的辛苦也就值得了都没怨言开开心心的回家了，这钱不少。

刘易操作着电脑翻看着当天的点餐详情。

绝味火锅店设计的桌子占地为8平米一桌，也就是绝味火锅店一共101张火锅桌子。

从8点8分8秒一直到晚上九点下班，在13个小时的时间里，总售出780桌火锅，人均餐饮时间为一个小时。

126元价格的火锅一共售出334桌，金额为元，占总售出的百分之四十三。

288元价格的火锅一共售出390桌，金额为元，占总售出的百分之五十。

432元价格的火锅一共售出56桌，金额为，占总售出的百分之零点零七。

总收入十七万八千多块钱，看到这个数字刘易是懵的，这是什么神仙收入，这是2001年啊！可以在播州买两套房子了。

刘易的预想中126元就是绝味火锅店店的价格底线，也就是说126元的火锅会成为主流销售。

而288元这价格是为了公司聚餐而设计的，价格并不是那么亲民，也就不那么期待了，但是没想到居然会是卖得最好的！

仔细的思考了一下，这价格对于有车的人来说好像也不怎么贵，况且好多人都是跑了好远来吃这顿火锅的。

但是最让刘易不能理解的是432元这个价格非常不亲民，基本抵得上一个普通家庭一个月收入的一半了，居然能卖56桌。

吃这56桌的人都是些什么神仙，这么舍得花钱啊。

想着最高消费居然有人买账，刘易心里嘀咕道：看来还得搞两个雅间出来啊，一会打电话给孙芮，让她好好想想。

而且只是今天一天就掏空了店里将近8万块各种肉类和蔬菜类的库存，这是刘妈屯着应对未来10天的库存啊！也就老妈是个仓鼠的性格，不然今天肯定断档。

最重要的是火锅底料也用完了。

下午的时候刘妈就已经开始多渠道准备补充库存，让挖来的主厨亲自上阵准备火锅底料。

而且刘妈也大气，上次准备了8万块的库存，这次我加码把地下冰库全部填满！

不过今天应该是个例，也就是说今天是因为各种原因才会有这样的盛况，所以并不会持续很久。

刘易的猜测也对，在汽车司机的热潮下去后，连续两天成下滑趋势，第三天结账时也来到了十万块多一点点。

不过这也让刘易惊掉了下巴，绝味的诞生他知道能成功，但是播州这个三四线小城市居然有这么强大的消费能力是他没想到的。

刘易上辈子是程序员并不知道餐饮的暴利，况且播州虽然说个三四小城市，但它离国酒很近啊有钱人自然多，而且它还是红色历史名城，也就是流动人口并不小，有这样的收入虽然恐怖但也能理解。

火锅店打烊后，刘易回到家中，在家门口就看见了莫名其妙的人。

客运站几名领导坐在楼梯上吞云吐雾，等了T妈的半天这家人居然没回来过，自然让他们难受极了。