第160章 老虎灶和大饼摊 （1 / 2）

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三层阁下到二楼的木楼梯非常窄，并且很陡，就算白天上下也要小心翼翼。

早起倒马桶，外面的天还黑着，只有一个老虎窗的三层阁，更是漆黑一片。

三姐下楼的时候，右手拎着马桶，左手还要拿着一个手电照亮，为了不把家里人都吵醒，走得很慢，下脚很轻。

但就算如此，单薄的木楼梯还是会发出咯吱咯吱的响声，在这寂静的清晨，非常的刺耳。

三姐的动作快，每天早上几乎都是第一个下楼。紧接着，其他四户人家，家里的女主人也都麻利的起床，各自拎着家里的马桶下楼倒夜香。

时间不长，竹豁先搅动毛蚶壳的“贝壳舞”混响声，就汇聚成了一首魔都清晨独有的刷马桶交响乐。

早起倒夜香的每一个家庭主妇都是奏乐的高手，马桶刷的又快又干净。

交响乐之后是打击乐。

弄堂口垃圾车铁铲与水门汀撞击出清脆的“打击乐”，声音时有时无，但穿透力十足，把人们从睡梦中强迫叫醒。

岳文轩早已经没有一丝睡意，干脆穿衣服起床。

此时正是一年当中最冷的时候，魔都的最低气温虽然远没有北方那么冷，但空气潮湿，阴冷阴冷的，冬天的日子一样不好过。

穿上厚厚的衣服，岳文轩弯着腰来到老虎窗前。

老虎窗开在三层阁的南面，是整个三层阁唯一的一扇窗户。

站在窗前看街景，本来是一件惬意的事情，但老虎窗位于屋顶的南侧，太低矮了，站在窗前，只能弯着腰向外看，根本就站不直。

晨曦微明，早起的家庭主妇们已经升好了煤球炉子，在薄雾中，缕缕炊烟直冲天空。

在上一世，岳文轩曾经多次来过魔都，魔都留给他的印象，一直都是大都市的繁华与喧嚣。

而此时映入眼帘的却是魔都的烟火气，有烟火气的魔都，似乎更加的真实，更加的接地气。

提上铜吊（烧水壶），刚刚下了三楼，就碰到了刷好马桶回家的三姐。

三姐站住脚，说道：“阿弟，今天怎么起得这么早？是不是唔今天动作大，吵醒农了？

伐用农起来打水，一会儿还是唔去吧。”

岳文轩道：“三阿姐，唔昨晚睡得早，自然就起得早，顺便出去转一遭，把水打回来，今天就不用农去了。”

“那农小心点儿，提稳了，别烫了脚。”三姐不放心的叮嘱道。

“放心吧，唔都十六岁的大小伙子了，提一壶水，哪能烫了脚。”

说完话，岳文轩就脚步迅速的下楼了。

岳文轩家的弄堂口比较热闹，不但有老虎灶，弄堂口旁边还有大饼摊和烟纸店。

不但打开水方便，买个早点，买点水果、糖果、烟酒、糕饼、蜜饯，以及日用品都方便。

老虎灶是供应开水的地方，虽然很普遍，但也不是每个弄堂口都有，一般都是三五个弄堂口，才会有一个老虎灶。

如果离得远，家里又人口多，就会很不方便。

比如岳文轩家，冬天里，每天晚上都要打两铜吊外加两暖壶水，才够用。

因为晚上要烫脚，还要灌汤婆子，用的热水自然就多。

魔都人都是拎暖壶的高手，一个成年人能拎四暖壶热水。

但岳文轩家里没有四个暖壶，只有两个暖壶。

每天晚上都要动用两个暖壶外加两个铜吊打水，这就得出动两个人，才能把热水一次拎回来。

岳家人特别节俭，早上洗脸刷牙都习惯用凉水，只需要打回来一铜吊热水就够用了。

家里人口多，早上吃开水泡饭，热水用量大，两个暖壶又不是很保暖，必须打回来一铜吊热水才够用。

每天都要打这么多热水，离得近就方便多了，要是离得远，那就会很麻烦。

打水一般都是半大孩子干的活，离得远，如果再加上路滑，就很容易摔倒，然后被烫伤。

每家每户的孩子基本上都有去老虎灶打开水的经历，免不了也会有被烫伤的经历。

出来之后，岳文轩没急着去老虎灶打水，而是先去了弄堂口旁边的大饼摊，准备买点儿早点带回家。

魔都的大饼摊就是早点摊，并不是只卖大饼，而是各种早点都有。

魔都的早点，毛估估得有个六七十种，其中比较有名的有：

大饼油条粢饭糕、酒酿汤团米饭饼、青团羌饼脆麻花、馄饨炒面豆腐浆、拌面汤面油墩子、粢饭锅贴葱油饼、年糕糖糕条头糕、老虎脚爪蟹壳黄、生煎馒头小笼包……

在这些早点中，最具知名度的当然还是：大饼油条粢饭糕。

弄堂口旁边的这个大饼摊，规模不算大，早点就只有大饼油条粢饭糕以及老虎脚爪。

他出来的早，早点摊前还没有几个人，先排好队，很快就能轮到他。

魔都大饼分三种，咸大饼、甜大饼、油酥大饼，分别卖3分、4分与5分。

魔都很多人喜欢甜大饼夹咸油条，就跟很多天京人喜欢煎饼果子来一套一样，很多魔都人喜欢大饼油条来一套。

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大饼夹着油条吃，这可真是粗犷的吃法！

这样吃的人就一个感觉——很过瘾！

主要还是平常吃不太饱，这种豪气的吃法，自然特别受欢迎。

岳文轩排在队伍里慢慢移动脚步，顺便欣赏一下老师傅怎样做大饼。

前面的工序没什么稀奇的，也就是揉面、揪面、擀饼、抹油酥、撒芝麻。

随后老师傅两只手沾点水，接下来的速度飞快，胳膊伸进火烫的炉膛，将饼胚一一贴在炉壁上。

待到炉火将大饼烤到微黄，拿根很长的火钳把烤好的大饼一一钳出来。

大饼油条是天仙配，一副大饼油条是两个大饼夹一根油条。

在这个每天都吃不太饱的年代，能够吃上这么一套分量十足的大饼油条，必然很惬意。

但这么吃太费粮票，也只能是偶尔为之。

岳文轩前面的那个壮汉就是这么吃的。

可能是饿急了，刚刚把两个大饼一根油条接到手里，就快速的组成了一套。

两个大饼夹着一根油条，边走边吃，看上去别提多香甜了。

“一万年太久。同志，您要点什么？”小吃摊师傅问道。

听到老师傅的问话，岳文轩有点不习惯。在这个时代买东西，对话之前，首先要说一句语录。

“只争朝夕。同志，咸大饼四个，老虎脚爪两个。”

这一世的父母非常节俭，家里从来都不会到大饼摊买早点。

早饭十年如一日，永远都是开水泡饭。

也就岳文轩是家里的独苗苗，很多地方都会特殊对待，如果他想吃小吃摊的早点，可以给自己买一份。

但以往也仅限一份，全家也只有他一个人能有这个特殊待遇，就连两个妹妹都没有。

这么多年下来，前身早已经习惯了这一切，嘴馋的时候就会给自己买上一份早点。

但岳文轩肯定不会这么做，全家人都吃开水泡饭，只有他一个人吃大饼，那他肯定吃不下去。

所以，他今天给每人都买了一份。

可惜他兜里的粮票太少，就只能买这么多。两个妹妹一人一个老虎脚爪，其他人都能分上半张大饼。

他个人并不是多想吃大饼摊的咸大饼，只是想要庆祝一下，毕竟今天是他重生的第一天。

老虎脚爪是油炸的，四分钱一个，咸大饼只要三分，他今天买的这些早点，已经很实惠、很节俭了。

以他在家里的地位，顶多就是被唠叨几句，说不定爸妈和几个姐姐还会私下里给他塞点钱。