第230章 你什么时候学的厨师？ （1 / 2）

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开饭店最痛苦的莫过于没有生意。

比这更痛苦的就是有生意上门，有人来给自己送钱，自己却接不住这钱。

短短二十来分钟，王卫东和王艳丽送走了39位进门的顾客。

按照最低每人10块钱的标准来算，就是390块钱，将近400块钱。

400块钱的成本，毛利润大概在280左右,净利润大约150左右。

20分钟150块钱，一小时差不多就是450。

这会儿才刚刚11点左右，中午的进餐高峰期算作3个小时。

只是中午的近利润就有将近1400块钱。

再加早餐和晚餐……

保守估计，这样一家饭店的单日利润差不多就有3000块钱。

单月收入差不多有10万，年收入过百万！

很难想象，一家开在农村的小饭店一年能赚100万。

但……这话是罗竸宁说的,出自他之口，所以王卫东夫妇百分之百相信。

当然,罗竸宁这个数据也是从水淼淼哪儿得来的真实数据,没有丝毫夸大的成分。

按照目前的经营状况来说，于大姐饺子馆儿一年下来真能赚100万。

要不然也不会引起赵忠那帮混混的觊觎。

真要说起来，王卫东和王艳丽还得感谢赵忠他们那帮混混呢。

没有赵忠他们那帮混混的捣乱就不会触发【广厦之荫】的特殊任务。

没有那次任务奖励的【美味餐厅】，就没有罗竸宁拉拢于海燕这会儿事儿。

于大姐饺子馆也就没有王卫东和王艳丽什么事儿了。

当然，于海燕肯放弃这么一家年赚百万的饺子店加入景区，罗竸宁自然也不会亏待了她，给她开出了8万的月薪。

黑龙山景区，除了月薪8.8万的水淼淼，就属于海燕这位餐厅负责人的工资高了。

这会儿，娘俩一个月的工资加起来，有将近17万。

娘俩做梦都不敢想象一个月能赚这么多。

两个多月之前，水淼淼一家三口全靠她那1500块钱的工资过活。

妈妈要看病吃药，弟弟要上学，小日子过得紧巴巴的。

整个罗家庄都没有像她们那么困难的困难户了。

这才过去几个月,水淼淼家的收入直接翻了100多倍，瞬间从罗家庄最困难的困难户逆袭成了罗家庄首富。

现实就是这么魔幻。

“竸宁，刚刚走的那些顾客里面好些都是老客户吗？”

送走一位出租车司机后，王卫东微微皱着眉头看向罗竸宁。

刚刚进门的39位顾客当中,有一多半儿都认出了罗竸宁，跟他打过招呼。

也就是说，有一多半儿是这家饭店之前的老客户。

王卫东现在有点儿担心，如果他和王艳丽接手这家饺子店后，之前的那些老客户还会不会卖她们的账。

罗竸宁点点头说：“跟我打招呼的那些都是周边村里的村民，或者是我们景区员工的家属，都是老客户。”

随着景区推出的一些列的刺激消费的举措，景区的工作指标产生的越来越多，景区的员工也越来越多。

这也是景区不得不另辟蹊径成立手工部来安顿员工的主要原因。

目前，黑龙山景区各部门的员工加一块儿，差不多有100人了，达到了历史新高。

于大姐饺子馆儿是景区副总家开的，员工们不管是出于拍马屁还是其他的一些什么心理，经常会拖家带口带着一家人来饺子店吃饺子。

来照顾一下副总家的生意不见得会有什么好处，但总没有什么坏处吧！

当然，于大姐饺子馆儿的饺子味美价廉是最最最最主要的原因。

王艳丽在一旁微微皱眉说：“我跟卫东接受饺子馆后，如果味道跟之前的差太多，估计会流失不少老客户……”

王艳丽所担心的，也是王卫东所担心的。

一个人和一个人的的手法不一样,调出来的饺子馅儿的味道肯定也不一样。

新顾客还好说,基本上可以无缝对接。

老客户吃惯了老味道，猛地一下味道跟之前不一样了，估计很难接受，除非你的味道比前任的味道更好。

罗竸宁提议道：“要不，我先给你们调过来两个之前这家店的老员工过渡过渡？”

王卫东听到罗竸宁的提议后不禁眼前一亮：“这样最好不过了！竸宁，你这，你这让我怎么感谢你好啊！”

王艳丽在一旁微笑道：“竸宁，还是你想的周到！我们卫东真不知道上辈子做了多少好事儿，这辈子才能跟你当哥们儿。”

“你俩差不多得了啊，多大点儿事儿啊。”罗竸宁笑着摆摆手，在他看来，这真不是事儿。

王艳丽开心笑道：“桌椅板凳都是现成的，后厨的东西也都一应俱全，再加上竸宁给咱派来的两位帮手，咱这店明天就能开张了。”

王卫东点点头说：“是啊，我也是这么想的，晚开一天就少赚一天的钱。”

罗竸宁说：“你们这店打算叫什么名字？门头我包了，你俩千万别跟我推辞。”

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“嗯……之前我们商量着叫丽东饭店呢，既然确定了今后主打快餐，主卖饺子，那就延续这家店之前的起名风格，就叫丽东饺子馆儿吧？”王卫东一句话说完，扭头看向一旁的王艳丽，询问她的意见。

之前，两人经营的装饰材料店就叫“丽东装饰材料”，很明显，“丽”是王艳丽的丽，“东”是王卫东的东。

王艳丽微笑点点头说：“听你的，那就叫丽东饺子馆儿吧！”

罗竸宁说：“那可这么说定了啊，我这就打电话给你们定制门头，争取明天早上就换上。”

思路客

“嗯，定了，谢了竸宁。”一想到自己即将拥有一家年赚近百万的饭店，王卫东脸上快笑出花了。

王艳丽问道：“对了竸宁，那两位帮工的工资，你看我们给多少合适？”

刚刚接受饭店，有老员工帮忙渡过过渡期会省去很多不必要的麻烦，再加上又是罗竸宁帮着找的。

所以，工资肯定不能给少了，要不然罗竸宁面子也不好过。

王艳丽一时拿捏不准给多少，便把这个难题踢给了罗竸宁，哪怕罗竸宁说每月开一万她也认了。

“工资的事儿就不用嫂子操心了。”

罗竸宁看向王艳丽，微笑解释道：“这家店的老员工都成了我们景区的员工，由我们景区给她们开工资，支援你们一两个月谈钱就太见外了。”

王卫东赶忙道：“那不行，这么好的一家旺铺，你不要转让费已经让我们占了天大的便宜了，过来帮忙的员工的工资决不能再叫你贴钱了。”