第70章 客串天上居大厨 （2 / 2）

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接着又取出半斤河虾，先用热油炸一遍，捞出来沥干，接着把茱萸放入油锅中呛香，把沥干后的虾倒进去炒，来回翻炒十多次后，沿着锅边洒入适量的酱油醋以及黄酒，这道香辣椒盐虾就算成功了。

接下来陈浪又捞起两条鲫鱼，刮去鳞片后打上花刀，在表面抹上盐、葱姜水后，沾上面粉放入锅中油炸。

“咦？不是做虾吗？为什么要炸鱼啊？”一个学徒小声的询问自己的同伴。

旁边的人摇了摇头：“谁知道呢。”

又有人道：“嘘，小点声，老实看就行了。”

“这位先生可是高人，你看他刚才处理鱼的手法，比咱们老师都利索。”

最开始那个学徒说道：“不仅是高人，而且还很无私，做菜的时候全程都不避讳咱们，真的是丝毫不怕技术被咱们学了呀。”

“要不说是读书人呢，心胸太宽阔了。”

等鱼两面炸透了后，捞出来备用，把小料放入锅中呛香后，倒入热水，放入河虾一起熬煮。

这时出去采购“药材”的学徒也回来，陈浪就开始制作第一道菜。

一个会做饭的人，是非常善于利用各道菜的间隙时间的。

如此过了大概一刻钟，三道跟虾有关的菜就都做好了。

一个学徒殷勤的递过来一张热毛巾，讨好的笑道：“陈公子，您擦擦手。”

陈浪点头致谢，道：“谁去请一下掌柜的？”

“不用请了，我来了。”掌柜的大步走入厨房，顿时就被这里的香气给迷住了。

以前那个大厨，可做不出这么香的味道来！

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再看桌子上摆放着的三道菜，外观也非常的漂亮。

色，香，都有了，就差最后的味道了。

但就冲这个外形以及香气，滋味大概率是差不了的！

掌柜拿起筷子，每样菜都尝了一小口。

然后他就要哭了。

今天这道坎，总算是能平稳的迈过去。

“赶紧把菜给贵客端上去。”掌柜说完，自己也端了一盘菜，“陈兄弟，你在这里稍等片刻，我还有事儿要跟你说。”

陈浪微笑：“没问题，我不急，您先忙。”

“走！”掌柜招呼店小二，端着菜匆匆离去。

约莫等了一盏茶的功夫，掌柜满面红光的回到了后厨，旋即一把握住了陈浪的手，使劲的晃：“陈兄弟，你可真是我的再生父母啊！”

“今天要不是你，这个店怕是都开不下去。”

说完拿出一个大红包，塞到陈浪手里：“一点心意，务必收下！”

红包里面装的是银票，捏着还有点厚，钱肯定不少。

陈浪道：“掌柜的，其实我有一个想法，说出来你参考一下，看可不可行？”

掌柜点头：“陈兄弟你尽管说便是。”

“我还有几道关于鱼虾蟹的菜式，都可以教给你们酒楼的厨子，免费的。”陈浪道。

掌柜的惊愕得张大了嘴巴。

对于一位大厨来说，菜方子属于是绝密中的绝密，如果没碰到心仪的徒弟，带去棺材里都是有可能的。

平日里做自己的拿手菜，也会把其他学徒全部赶出厨房，不让他们偷学。

可刚才店里的厨子说，陈浪做饭的时候，全程都没有避讳他们，那三道菜，他们是完全可以复刻出来的。

所以掌柜的在封红包的时候，也把菜谱的钱算在了里面。

然而没想到的是，陈浪竟然还愿意免费送菜谱！

“陈兄弟，菜谱可是极其珍贵的东西，你免费教学，老夫于心难安，这钱我必须的给啊。”掌柜的说道。

陈浪笑道：“掌柜的，菜谱的钱真的不用给，我想要的，是一份长期的供货合同。”